Colaboração Revista Faça Fácil Cake Design. Passo a Passo para Iniciados.

Topo de Bolo de Noiva

Modelados à mão em Pasta de Açucar com uma altura de 12 cm.

A magia come-se...

Formação em Técnicas de bolos de Noiva

Presença na Feira da Saúde com GLOBALAB

Participação na edição n.º 15 da revista Faça Fácil Cake Design

Em nome do Folar, fiz o meu bolinho para a edição especial Páscoa da revista Faça Fácil Cake Design.

Aqui vos deixo uma imagem.

Menção Honrosa no Festival Internacional de Chocolate de Óbidos

É com muito orgulho poder "babar-me" de mais uma menção honrosa no Festival Internacional de Chocolate de Óbidos. O meu bolinho ganhou o prémio de BOLO MAIS ORIGINAL. 
Pelo segundo ano consecutivo, trouxe esta bênção para casa e só tenho que agradecer aos amigos, à família que me apoia e ao grupo de pessoas que me tem ensinado: Associação Nacional de Cake Designers.

E mais uma ventura, neste caso aventura bolacheira. A brincar, a brincar, nasceram as "CHOCOLACHAS", batizadas pelos meus filhos que as acharam tão boas que uma fornada foi por conta deles.

Uma invenção que já fez adeptos por aí e o dia da MULHER foi comemorado como nós gostamos, como muitoooooo chocolate!

Visite-me neste novo espaço!

Faça uma marcação pelo 966651555 ou sandrabritocakedesigner@gmail.com, para provar e decidir o sabor do seu bolinho. Estarei por aqui ou acolá!

Sandra José Brito

Exposição Cake Design no Festival Internacional de Chocolate de Óbidos

Apareçam nas Galerias do pelourinho, em frente à Igreja, e apreciem uma deliciosa exposição de bolos artísticos organizada pela Associação Nacional de Cake Design. O meu estará por lá... ;)

Crescendo e melhorando...

Com novos desafios a aproximarem-se, é hora de mais uma parede! Melhorando o espaço, melhora-se a dedicação a cada dia.

De Elvas até Leiria, vai um bolo de distância...

Desta vez a surpresa veio de longe. Se as distâncias separam, os prazeres da gula juntam.
Uma mensagem: "Sandra, preciso de ajuda! Sou de Elvas, o Huguito faz anos no sábado e eu queria-lhe fazer uma surpresa."
Quem ficou surpreendida fui eu, quando, ao entregar o bolo, percebi que estava a invadir um treino de futebol no Centro Recreativo dos Pousos e o Huguito era o guarda redes do União de Leiria. Opssss
Deixei a caixa bem entregue, com um bilhete merecido de quem o enviava, e fui embora.
Depois, mais uma mensagem: "Sandra, muito obrigada! Adorou o bolo e não o queria abrir com pena de o desfazer..."
É a melhor parte do meu trabalho, sem dúvida! ;)

E agora?

Depois do temporal que assolou o nosso país, vi-me sem luz e com trabalho em mãos. E agora?
Os bolos tinham de sair, custe o que custasse. As cenouras cortadinhas com a faca e bem migadas para tornarem mais um bolinho cor de laranja, os ovos sovados com o pulso, bem à moda antiga, as bordas do alguidar de inox a escorrer massa doce que parecia neve a transbordar dos telhados e eu, deliciada e nervosa, porque até estava a gostar daquilo! O forno sem energia, precisava de um forno a gás rapidamente... lá o consegui. Outro ritmo de cozedura, voltar a aprender de novo a cozer um bolo.

Faltavam as figuras. As velas acenderam-se em círculo à volta da mesa já preparada com os utensílios. E agora? Agora, dedos ao trabalho. Com os olhos encostados à pequena luz da chama de uma vela a cheirar a morango, arquitectei os bonecos, descosi rosas e vesti ratos Mickeys para alegrar algumas festinhas que iriam, também elas, ser à luz de velas. Tudo passou e ficou uma experiência que nunca me tinha passado pela cabeça. E agora? Agora, aprendi mais qualquer coisa...

Os ingredientes são o sangue do bolo. São eles que lhe põe o coração a bater e lhes dão vida. Dou por mim, a maior parte do tempo, a envolver os ingredientes com alguma ternura e gratidão e como se fosse mais uma mãe a gerar vida.

Numa dada altura, uma senhora veio buscar um bolinho e sem hesitação e desbocadamente, como só eu sei dizer, alertei-a: "Cuidado! Tenha cuidado com os buracos da estrada... para mim cada bolo é como se fosse um filho!" Era mirou-me de uma forma estranha e sorriu. Entretanto a minha filha estava por perto e desbocadamente, como também só ela sabe, disse: "Ó mãe, tenho tantos irmãos!". Esta é a parte feliz, são os sorrisos...

Bem vindos!

Olá a todos!
 Obrigada pela visita.

Aproveitem para espreitar as pequenas janelas deste mundo maravilhoso que é o Cake Design. Aqui poderão acompanhar o meu trabalho, tirar dúvidas ou levantar sugestões. Quero fazer deste blog um espaço de partilha e estou aberta às vossas questões.

Boa viagem! ;)